Bu hatalar israfa yol açabilir: Buzlukta saklanan gıdalar ne kadar taze kalabilir?

Buzluğa Doğru Şekilde Gıda Saklama İpuçları

Buzluk, gıdaların ömrünü uzatmanın en etkili yollarından biridir. İsrafı önlemek için dondurulacak gıdaların doğru şekilde paketlenmesi, saklama sürelerine dikkat edilmesi ve buzlanma gibi sorunlardan kaçınılması gerekmektedir.

Buzluğa yerleştirilen gıdalar, uygun bir şekilde saklandığında tazeliğini ve besin değerlerini büyük ölçüde koruyabilir. Bu noktada önemli olan, dondurucu sıcaklığının sürekli olarak -18 °C’de tutulması ve gıdaların uygun ambalajlarla sarılmasıdır.

Tavuk ve Kıyma

Parçalanmamış tüm tavuklar 12 ay, parçalanmış tavuklar ise 9 aya kadar dayanabilir. Tavuk ve dana kıyma ise tazeliğini 3-4 ay boyunca koruyabilir.

Sebze ve Meyve

Brokoli, karnabahar gibi sebzeler 8-12 ay arasında saklanabilirken, su içeriği yüksek olan sebzelerden olan hıyar, marul gibi sebzeler dondurulmaya uygun değildir.

Doğru Paketleme

Gıdaları buzluğa yerleştirmenin kalitesini korumak için ambalajlama önemlidir. Vakumlama yöntemi, hava ile teması azaltarak buzlanma riskini en aza indirir. Özellikle plastik saklama poşetleri bu konuda oldukça kullanışlıdır. Ambalajlama yaparken şu noktalara dikkat edin:

  • Tarih Etiketi: Her paketin üzerine saklama tarihini yazın. Bu, gıdaların son kullanma sürelerini takip etmeyi kolaylaştırır.
  • Hava Teması: Plastik poşetlerin içindeki havayı tamamen boşaltın.
  • Soğutma Süreci: Sıcak yemekleri buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra buzluğa yerleştirin.

Buzluğu Daha Verimli Kullanma İpuçları

  • Düzenleme Yapın: Buzluğunuzu kategorilere göre bölümleyin.
  • Rotasyon Yapın: Daha eski tarihli gıdaları öne, yeni eklenenleri arkaya yerleştirin.
  • Dondurucu Torbaları: Her gıdayı kendine uygun bir torba veya kaba yerleştirin.

Related Posts

Doktorlara kötü haber! Robot cerrah sıfır hata ile ameliyat yaptı

Johns Hopkins Üniversitesi’nden araştırmacılar, yapay zeka ile donatılmış otonom bir robotun safra kesesi alma ameliyatını tam bağımsız şekilde ve yüzde 100 doğrulukla tamamladığını duyurdu. Bu gelişme, gelecekte ameliyathanelerde insan cerrahların yanında veya yerine görev alabilecek robotlara dair önemli bir dönüm noktası olarak görülüyor.

Güneş kremi kullanımı yaz kış sürekli olmalı: Uzmanından kritik uyarılar

Yaz aylarında güneşin zararlı etkilerinden korunmak için güneş kremi kullanımı hayati önem taşıyor. Uzmanlar, güneş koruyucunun doğru seçilmesi, yıl boyu düzenli ve yeterli miktarda uygulanması gerektiğini vurguluyor.

Menenjit vakaları artıyor: Bu belirtiler varsa dikkat!

Türkiye’de ve dünyada artan menenjit vakaları endişe yaratırken, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümü’nden Uzm. Dr. Mehmet Öztürk, önemli uyarılarda bulundu. Hatalığın grip gibi başlayıp, çok ciddi sorunlara yol açabildiğine dikkati çeken Uzm. Dr. Öztürk, “El hijyeni, kalabalık ortamlarda dikkatli davranmak ve hasta kişilerden uzak durmak önemli, ancak en güçlü korunma yöntemi aşıdır. Biz hekimler olarak bu aşıyı kuvvetle öneriyoruz” dedi.

Acil sağlıkta yeni dönem

Acil sağlık hizmetlerinde kapsamlı değişiklikler yapıldı. Ambulansların görev tanımları, personel eğitimi, yetkilendirme ve teknik donanım güncellendi. Ambulans personeli, Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği eğitimleri tamamlamak zorunda. Ayrıca …

Düz bir karın hayal değil! İzi dışarıdan fark edilmeden, fazla deri ve yağ dokusu alınıyor

Kıyafetin bel kısmı tam oturuyor ama göbek bölgesi sarkıyor mu? Aynada düz bir karın görmek isterken, doğumdan sonra sarkan cilt sizi rahatsız mı ediyor? Ya da epeyce kilo verdiniz ama fazlalıklar hâlâ orada mı duruyor? Estetik, Rekonstrüktif ve Plastik Cerrahi Uzmanı Dr. Ömercan Yağız Öksüz, hastaların karın estetiği ameliyatına dair en çok yönelttikleri soruları yanıtladı.

Keneler birden fazla virüsü insana bulaştırıyor

Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Üner Kayabaş; kenenin dünya çapında 900 türü olduğunu ve 30 türün insana hastalık bulaştırdığını söyleyerek, “Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) virüsü de dahil birçok virüsü de bulaştırabiliyor dedi.