İşte bu yüzden ocak ayında mercimek yemelisiniz

Mercimek: Sağlıklı Bir Besin Kaynağı

Mercimek, küçük, yuvarlak ve yassı tohumlarıyla bilinen oldukça besleyici bir baklagildir. Protein, lif, demir ve vitamin açısından zengin bir içeriğe sahip olan mercimek, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamanın yanı sıra, kalp sağlığını destekler, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sebeple, mercimek sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Eğer daha sağlıklı bir diyet için adımlar atmayı planlıyorsanız, mevsim meyveleri ve sebzelerinin yanı sıra baklagilleri tercih etmek önemlidir. Fasulye, bezelye, nohut ve mercimek gibi baklagiller, yüksek protein, lif ve vitamin içeriğiyle sindirim sistemini destekler, kalp sağlığını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Her gün 20 gram lif tüketilmesi öneriliyor

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), günlük 20 gram lif tüketilmesini öneriyor. Pişmiş mercimek, bu ihtiyacı karşılamak için harika bir kaynaktır; 100 gram pişmiş mercimek yaklaşık 8 gram lif içerir. Mercimek, kardiyovasküler hastalıkları ve diyabeti önlemeye yardımcı olan çözünür lifler ile bağırsak sağlığını destekleyen çözünmez lifler bakımından zengindir. Bu nedenle, mercimek sindirim sistemi için önemli bir gıdadır.

Mercimek, B vitamini (özellikle B9 ve B3), demir, magnezyum, potasyum, kalsiyum, bakır, fosfor ve manganez gibi önemli minerallerin yanı sıra antioksidanlar açısından da zengindir. Ayrıca, kolesterolü düşüren ve hücre yaşlanmasını geciktiren özelliklere sahiptir. 100 gram mercimekte 9 gramdan fazla yüksek kaliteli protein bulunur ve düşük kalorili yapısı ile iştah kontrolüne yardımcı olur.

Mercimek sağlıklı kararlar almanıza yardımcı olabilir

1 Ocak’ta mercimek yemenin, sofrada bereketi temsil etmekle kalmayıp aynı zamanda karar verme yeteneğinizi de olumlu etkileyebileceği belirtiliyor. Araştırmalar, besleyici gıdaların beyin fonksiyonlarını destekleyerek daha sağlıklı kararlar almanıza yardımcı olabileceğini gösteriyor. Yeni yıla, fiziksel ve zihinsel olarak sağlıklı bir başlangıç yapmak için bu sağlıklı geleneği dahil etmek faydalı olabilir.

Related Posts

Düz bir karın hayal değil! İzi dışarıdan fark edilmeden, fazla deri ve yağ dokusu alınıyor

Kıyafetin bel kısmı tam oturuyor ama göbek bölgesi sarkıyor mu? Aynada düz bir karın görmek isterken, doğumdan sonra sarkan cilt sizi rahatsız mı ediyor? Ya da epeyce kilo verdiniz ama fazlalıklar hâlâ orada mı duruyor? Estetik, Rekonstrüktif ve Plastik Cerrahi Uzmanı Dr. Ömercan Yağız Öksüz, hastaların karın estetiği ameliyatına dair en çok yönelttikleri soruları yanıtladı.

Keneler birden fazla virüsü insana bulaştırıyor

Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Üner Kayabaş; kenenin dünya çapında 900 türü olduğunu ve 30 türün insana hastalık bulaştırdığını söyleyerek, “Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) virüsü de dahil birçok virüsü de bulaştırabiliyor dedi.

Basit bir burun tıkanıklığı düşündüğünüz gibi masum değil

Prof. Dr. Rauf Oğuzhan Kum, “Günlük yaşamda sık karşılaşılan ancak çoğu zaman ciddiye alınmayan burun tıkanıklığı, altta yatan yapısal bir sorunla ilişkili olabilir. Burnunuzdan rahat nefes alamıyor, gece horluyor, spor yaparken çabuk yoruluyor ya da sabahları yorgun uyanıyorsanız; sebebi, burun içinde ‘septum’ adı verilen yapının eğri olması olabilir. Bu sanıldığı kadar masum değildir. Birçok sağlık sorununa neden olabilmektedir” dedi.

Aile hekimliği yönetmeliğinde 6 ay geride kaldı; maaşlarda yüzde 10’a varan düşüş bekleniyor

“Çok parçalı değil, günün ekonomik gerçeklerine uygun tek kalem adil ücret istiyoruz”

Mangalın ısısına dikkat edin! Yanlış pişirilen et kansere davetiye çıkarabilir

Ülkemizde bayram denilince akla ilk gelenin mangal olduğunu söyleyen Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, yanlış pişirilen etlerin kansere davetiye çıkarabileceğine dikkat çekti.

Kurban etindeki ölüm katılığına dikkat! ‘12 saat oda sıcaklığında dinlendirmeli’

Et yemeklerinin ağırlıkta olduğu özenle kurulan sofralar ve birbirinden lezzetli ikramlar Kurban Bayramı’nın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dr. N. Sinem Türkmen, Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme konuları hakkında bilgi verdi.